Крупная черная порода Печать
Добавил(а) Administrator   
24.06.10 15:32

Свиньи сальных пород характеризуются хорошим качеством мяса и меньшей плодовитостью, чем у свиней других пород. Среди таких свиней хочется выделить крупную черную породу, являющуюся породой универсальной продуктивности.

Свиньи этой породы были выведены в Англии во 2ой половине девятнадцатого века, при скрещивании местной длинноухой свиньи с китайской и неаполитанской. В Россию эти свиньи были привезены из Германии и стали разводиться как плановая порода.

Телосложение свиней крупной черной породы слегка рыхлое, а вес может достигать более четырехсот килограмм, но чаще всего держится в районе от двухсот до трехсот килограмм. Отличительные особенности этих свиней – это черный окрас и гладкая и тонкая щетина. Довольно часто для улучшения качества мяса свиней крупной черной породы скрещивают с крупной белой. Особенно часто этот процесс происходит в Англии, получившаяся в результате скрещивания порода называется корнуэльской. Но существуют фермы, занимающиеся разведением именно чистокровных черных свиней. Плодовитость представителей этот породы достаточно хорошая – примерно десять поросят за один опорос. Самой широкое распространение свиньи крупной черной породы получили в Краснодарском крае, Татарстане, Тульской области и на Украине.

 

Последнее обновление 24.06.10 19:40